A la carte
| Entrée | Plats | |
|---|---|---|
| Les pâtes | ||
| *Ravioles farcies au comté, asperges blanches et vertes, oeufs mimosa, chips de parme | 18€ | 22€ |
| *Pâtes végétariennes selon légumes du marché | 17€ | 21€ |
| *Risotto aux scampis, petits pois, jeunes oignons, crème de crustacés au safran | 18€ | 22€ |
| *Cannellonis de homard et crabe des neiges, julienne de légumes, réduction vin blanc au basilic | 20€ | 25 € |
|
*Trio de pates du moment (Minimum 2 personnes) |
25€ | |
| Les délices terrestres | ||
| *Carpaccio de tomates, crevettes grises, vinaigrette aux herbes, aneth frais | 19€ | |
| *Gambas au four façon Marie, tomates fraiches et beurre aux agrumes | 23€ | 29€ |
| *Carpaccio de lotte , vinaigrette exotique, ciboulette, mangues et fruits de la passion | 19€ | |
| *Mozzarella di bufala, salade aromatique d'herbes fraiches, huile de citron, tomates | 18€ | |
| *Terrine de foie gras maisonsur toast au noix et raisins blancs, asperges vertes | 22€ | |
| *Tartare de boeuf aux asperges blanches, fruits secs, vinaigrette au basilic, roquette | 18€ | 25€ |
| Les salades du monde | ||
| *Salade italienne : jambon de Parme, tomates confites, parmesan, balsamique | 18€ | 22€ |
| *Salade végétarienne aux légumes et fruits du marché | 17€ | 21€ |
| *Salade au carpaccio de saumon frais, vinaigrette moutarde, asperges, concombre | 18€ | 22€ |
| *Salade de grosses crevettes rouges d'Argentine, vinaigrette a l'orange,melon, mozzarella | 18€ | 22€ |
| *Salade et croustillant de volaille au mascarpone,vinaigrette estragon, carottes,tomates cerises, sugar snaps | 18€ | 22€ |
| En mer | ||
| *Filet de bar aux asperges, riz coloré, radis daikon mariné, crème au citron vert | 28€ | |
| *Filet de loup de mer, salade de fenouil aux olives vertes, sauce aux olives noires, polenta, red chard | 27€ | |
| *Dos de colin aux amandes effilées, crème de cresson fontaine, mousseline aux épices, chou chinois, pak choy, beurre salé | 26€ | |
| *Assiette océane, duo de poissons, saumon fumé, croustillants aux épices,carpaccio de tomates, iceberg, vinaigrette basilic | 28€ | |
| A terre | ||
| *Ris de veau, asperges en persillade, gingembre,quinoa, sauce au pesto rouge, purée de légumes | 32€ | |
| *Filet de boeuf irlandais, pommes de terres sautée aux herbes, salade fraicheur, sauce béarnaise maison | 32€ | |
| *Carré d'agneau doré aux épices, jus réduit aux noisettes, choux blanc aux noix de cajou, boulghour | 29€ | |
| *Magret de cannette, sauce foie gras, mesclun de salades aux herbes aromatiques, fruits secs, grenailles, minis carottes colorées | 28€ | |
| Les fromages | ||
| *Assiette de fromages, garnie de noix et sirop de liège | 14,50€ | |
| Les délices sucrés | ||
| *Moelleux au chocolat, tartare de fraises, glace vanille, crème anglaise | 10 € | |
| *Café liégeois au Kalhua, caramel salé, glace au chocolat noir | 10 € | |
| *Crêpe Spadoise gratinée a l’Elexir de Spa, glace vanille | 10 € | |
| *Verrine: confit de framboises et litchis, crumble amandes, sorbet framboises et chantilly a la rose | 10 € | |
| *Pina colada ice cream, tartare d'ananas, rhum brun, menthe, glace coco, sorbet ananas, crispearls | 10€ | |