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Entrée | Plats |
| Les pâtes |
| Ravioles farcies au comté, asperges ,oeufs mimosa, chips de coppa |
18€ |
22€ |
| Pâtes végétariennes selon légumes du marché |
18€ |
22€ |
| Fettucines aux scampis, crème au pesto vert, jeunes oignons, julienne de légumes |
18€ |
22€ |
| Risotto sauce a la tartufata, shiitakes, magret de canard fumé |
18€ |
22€ |
| Trio de pates du moment (Minimum 2 personnes) |
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25€ |
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| Les délices terrestres |
| Carpaccio de thon, vinaigrette aux sésames, mangues et litchis |
18€ |
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| Gambas au four façon Marie, tomates fraiches et beurre aux agrumes |
22€ |
27€ |
| Tartare d'asperges, tomates confites, basilic,chips de parme |
18€ |
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| Carpaccio de boeuf , vinaigrette aux herbes, asperges, oeufs de caille |
18€ |
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| Terrine de foie gras maison, fondue de kumquats aux amandes, raisins blancs |
22€ |
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| Les salades du monde |
| Salade italienne : jambon de Parme, tomates confites, parmesan, balsamique |
18€ |
22€ |
| Salade de saumon frais, vinaigrette aux herbes et moutarde, asperges, radis |
18€ |
22€ |
| Salade de samosas croustillant a la volaille, mascarpone, melon, tomates, basilic |
18€ |
22€ |
| Salade de scampis, julienne de légumes, soja, vinaigrette curry et coco |
18€ |
22€ |
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| Salade végétarienne, aux légumes et fruits du marché |
17€ |
21€ |
| En mer |
| Filet de loup de mer, riz noir, fenouil aux zestes de citron vert, sweetdrops, crème d'aneth |
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29€ |
| Dos de cabillaud, pâtes au pesto, tomates cerises, asperges du moment en sauce |
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28€ |
| Saint jacques rôties, maki aux légumes, oeufs de poisson, réduction légèrement sucrée et wasabi doux |
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32€ |
| Filet de lieu jaune , choux chinois au thym citronné, polenta au parmesan,grenailles poivrées, vinaigrette aux herbes |
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28€ |
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| A terre |
| Ris de veau, asperges, radis noirs marinés, quinoa au beurre, jus de veau estragon |
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32€ |
| Filet de boeuf irlandais, pommes de terres sautées aux herbes, salade fraicheur, sauce sur base d'une béarnaise a la sauge et basilic |
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32€ |
| Cailles rôties, purée de carottes au gingembre, courgettes épicées, crème de curry au romarin |
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28€ |
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| Carré d'agneau, sarrasin au beurre, feta et concombre, jus corsé aux olives noires |
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29€ |
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| Les fromages |
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| Assiette de fromages, garnie de noix et sirop de liège |
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14,5€ |
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| Les délices sucrés |
| Moelleux au chocolat, crème anglaise aux agrumes, glace vanille |
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10 € |
| Frappé Calvados, vanille, lait, calvados, copeaux de chocolat |
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10 € |
| Crêpe Spadoise gratinée a l’Elexir de Spa, glace vanille |
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10 € |
| Verrine de mascarpone, mangues, crumble aux 4 épices, coulis de fruits rouges |
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10 € |
| Café Liégeois : crème de whisky, glace moka, spéculoos |
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10 € |
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