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Wifi gratuit

 

A la carte

 

 


EntréePlats
Les pâtes

*Petites ravioles farcie au comté, champignons des bois , crème aux épices, chips de coppa et pistaches

18€ 22€
*Pâtes  végétariennes selon légumes du marché 17€ 21€
* Linguines au homard, sauce homardine, tomates cerises, jeunes oignons 22€ 29€
* Risotto aux shiitakes, sauce tartufata, huile de truffe, pignon de pin, jeunes oignons 18€ 22 €

*Trio de pates du moment (Minimum 2 personnes)

  27€
     
Les délices terrestres
*Carpaccio de biche, vinaigrette aux cannebergs, chataignes concassées, échalotte et persil plat 19€  
*Gambas au four, salade de fruits secs, tomates cerises, beurre aux agrumes 23€
*Cappuccino de champignons des bois, espuma a la truffe, croutons a l'ail et chips de parme 18€  
*Duo de terrine de gibier, chutney d 'oignons rouges, raisins blancs , toast au four 18€


 


 
     
Les salades du monde
*Salade italienne : jambon de Parme, tomates confites, parmesan, balsamique 18€ 22€
*Salade végétarienne aux légumes et fruits du marché 17€ 21€
*Salade au croustillant de chèvre chaud , fruits secs, fruits rouges, vinaigrette aux framboises 18€ 22€
*Salade de crevettes rouges d'argentine, vinaigrette au basilic, radis rouges, kaki, concombres 18€ 22€






En mer

*Medaillon de lotte, crème de cresson, chou rouge aux noix de cajou, riz coloré au beurre salé

  28€
*Dos de cabillaud , purée au bacon, crème de sauge aux épices, fondue de poireaux   28€

 
* Gambas au four, servies avec des pates, tomates cerises, beurre agrumes   29€
     
A terre

*Ris de veau, risotto au curry doux, chicons caramélisés a la cannelle, sauce au pesto rouge

  32€
*Filet pur de boeuf irlandais, pommes de terres aux herbes, butternut et courgettes, souce olives noires et cumin   33€

*Filet de biche aux champignons de nos forets, purée de potimaron aux chataignes sauce romarin

  35€
*Perdrix rouge en croute de quinoa, fondue de panais aux herbes, brocolis et sauce au thym citroné   28€

 
     
Les fromages
     

 
*Assiette de fromages, garnie de noix et sirop de liège   14,50€
     
Les délices sucrés
*Moelleux au chocolat, crumble, coulis de fruits rouges, glace vanille, crème anglaise   10 €
*Café liégeois au Baileys Irish cream, glace vanille, dark crispearls   10 €
*Crêpe Spadoise gratinée a l’Elexir de Spa, glace vanille   10 €

*Carpaccio d'ananas mariné aux épices, sorbet ananas, coulis de fruits rouges, menthe fraiche

  10 €

*Verrine , ganache montée a l'orange, crumble de spéculoos, coulis a l'orange et Grand Marnier, sorbet a l'orange

  10€